A: 食品由製造生產、運送到被消費者食用之路徑中,每一個與任何環節有關的人都有責任維護食品的安全與衛生。食品業者與政府共同努力提供安全衛生的食品給消費者,消費者亦應遵守食品處理之原則,以維持食品的安全衛生。