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Q:維護食品的安全衛生是誰的責任?

A: 食品由製造生產、運送到被消費者食用之路徑中,每一個與任何環節有關的人都有責任維護食品的安全與衛生。食品業者與政府共同努力提供安全衛生的食品給消費者,消費者亦應遵守食品處理之原則,以維持食品的安全衛生。