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清明食品「潤餅皮」檢出防腐劑 花蓮縣衛生局:立刻封存追查源頭
發佈日期 : 2018-03-28
更生日報即時新聞/記者李柏霖/報導

花蓮縣衛生局針對轄內傳統市場、超市、賣場等地點抽驗市售清明節應景食品,檢驗防腐劑、漂白劑共兩百八十項次。今天宣布檢驗結果,有二件潤餅皮檢出防腐劑,立即令業者產品下架、不得販售,並即刻追查源頭並封存半成品、成品各一批,全案由衛生局進行後續處辦,最高可裁處三百萬元以下之罰鍰。

花蓮縣衛生局局長李宏滿表示,「己二烯酸」在食品加工業當防腐劑使用,可延長食品之保存期限,預防食品中毒。部分業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑於食品中,但是若攝取過量,會加重肝臟負擔,長期食用將影響健康。

花蓮縣衛生局進一步說明,「潤餅皮」檢出防腐劑,該販售業者自述食材來源製造商,稽查人員於現場稽查並於該場所封存半成品、成品各一批,並將已製作完成之「春捲皮(潤餅皮)」成品、半成品及白色粉末帶回衛生局檢驗,以釐清相關性。檢驗結果於成品、半成品亦檢出防腐劑,已依食安法第52條規定將不合格食材共8.7公斤銷毀。

花蓮縣衛生局呼籲食品製造業者應善盡自主管理責任,消費者如有任何食品衛生安全問題可撥打衛生局食品服務專線03-8226959。

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發佈單位 : 最高管理者
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